Boronat Gil, R. y López Pérez, P. J. (2010) «El estudio de la fermentación en el laboratorio de Educación Secundaria», Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, 8(1), pp. pp. 111–114. Disponible en: https://reuredc.uca.es/index.php/eureka/article/view/2698 (Accedido: 3 febrero 2026).